Titulaire d’une licence des Beaux-Arts et d’un master de recherches en anthropologie, sociologie et histoire de l’EHESS, Anaïs Baseilhac décide ensuite de se tourner vers le cinéma documentaire. Elle intègre alors le Master écritures documentaires : recherche et création, de l’Université Aix-Marseille, où elle réalise son premier film documentaire, « La mi-temps », terminé en janvier 2020.

Elle est aujourd'hui photographe & vidéaste freelance.